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お品書き
人気商品ランキング
第1位
壺漬けレバ刺し
新市街店だけの名物！
普通とはまた一味違ったレバ刺しを
是非ご賞味ください！
680円
新市街店だけの名物！
普通とはまた一味違ったレバ刺しを
是非ご賞味ください！
680円
第2位
壺からホルモン
ホルモンブーム到来！
若い女性にコラーゲン
タップリということで
人気急上昇中！
800円
ホルモンブーム到来！
若い女性にコラーゲン
タップリということで
人気急上昇中！
800円
第3位
厚切りタン
肉厚にカットしたタン
お口に入れたとタン幸せに
780円
肉厚にカットしたタン
お口に入れたとタン幸せに
780円
第4位
黒毛和牛カルビ
脂のうまみ（甘み）と香りと楽しむことができます。両店舗において人気のある定番
常連さんに愛されてます。
580円
脂のうまみ（甘み）と香りと楽しむことができます。両店舗において人気のある定番
常連さんに愛されてます。
580円
第5位
黒毛和牛特選ロース
細かいサシが美しく入った、なんとも見事な霜降り肉。肉の部位の中では最高の部分を使用し、見た目も良く、味も至高。きめ細かくやわらかい肉質の最上級品です。 舌の上でとろけます。美しいサシと光沢を目で楽しみ、舌で楽しんでください。
780円
細かいサシが美しく入った、なんとも見事な霜降り肉。肉の部位の中では最高の部分を使用し、見た目も良く、味も至高。きめ細かくやわらかい肉質の最上級品です。 舌の上でとろけます。美しいサシと光沢を目で楽しみ、舌で楽しんでください。
780円
新市街店
おすすめ
二人盛
熊本初！！ 150gダイナミックステーキ付！！ 本日の霜降ステーキ、和牛カルビ、和牛ロース、ハラミ 2～3名様用 550g
3,980 円
熊本初！！ 150gダイナミックステーキ付！！ 本日の霜降ステーキ、和牛カルビ、和牛ロース、ハラミ 2～3名様用 550g
3,980 円
三人盛
熊本初！！ 150g霜降りダイナミックテーキ付！！ 本日の霜降りステーキ、和牛カルビ、和牛ロース、ネギ塩タン、ハラミ、地鶏のせせり 3～4名様分750g
4,980円
熊本初！！ 150g霜降りダイナミックテーキ付！！ 本日の霜降りステーキ、和牛カルビ、和牛ロース、ネギ塩タン、ハラミ、地鶏のせせり 3～4名様分750g
4,980円
手巻きサンチュセット
黒豚カルビ、ハラミ、サンチュセット
1,280 円
黒豚カルビ、ハラミ、サンチュセット
1,280 円
孫ちゃんセット
和牛カルビ、和牛ロース、豚トロ、コリコリタン、ハラミ、地鶏のせせり 2～3名様分550g
2,980円
和牛カルビ、和牛ロース、豚トロ、コリコリタン、ハラミ、地鶏のせせり 2～3名様分550g
2,980円
生もの
壺漬けレバ刺し 680円
和牛刺し 680円
和牛ユッケ 480円
馬刺し 680円
| 極上馬刺し | 1,800円 |
一品
韓国のり 280円
トマトのマリネ 380円
海鮮チヂミ 380円
テールの塩焼き 480円
| 黒樺牛ハンバーグ | 480円 |
キムチ・ナムル
白菜キムチ 380円
オイキムチ 380円
カクテキ 380円
もやしナムル 320円
チャンジャ 480円
キムチ盛合せ 580円
ナムル盛合せ 580円
ご飯もの
石焼チャンジャおにぎり 580円
トマトチーズビビンバ 580円
石焼ユッケビビンバ 580円
石焼明太子ビビンバ 580円
ピリ辛キムチビビンバ 580円
和牛ネギトロ丼 480円
ユッケジャンクッパ 680円
黒樺牛にぎり 580円
なつかし卵ごはん 380円
| 白めし（大） | 280円 |
| ビビンバ | 480円 |
| 白めし（中） | 250円 |
| クッパ | 480円 |
| 白めし（小） | 180円 |
サラダ
グリーンサラダ 480円
大根サラダ 480円
シーザーサラダ 480円
トーフサラダ 580円
| チョレギサラダ | 580円 |
麺・スープ・チゲ
ユッケジャンスープ 580円
トーフチゲ 580円
ユッケジャンラーメン 580円
盛岡冷麺 580円
| タマゴスープ | 380円 |
| ワカメスープ | 380円 |
| 黒樺牛テールスープ | 580円 |
焼もの
テッチャン（シマ腸） 480円
和牛カルビ 580円
和牛中落ちカルビ 580円
| 和牛ロース | 580円 |
| ホルモン(小腸) | 480円 |
| 上ミノ(サンドミノ) | 580円 |
| コリコリ（ハツ根） | 480円 |
| 馬カルビ | 580円 |
| オッパイ | 480円 |
| 丸腸 | 480円 |
| レバー(肝臓) | 480円 |
| 和牛赤身モモロース | 480円 |
| 和牛サイコロステーキ | 580円 |
| ツラミ | 480円 |
| ハート(心臓) | 480円 |
| センマイ | 480円 |
| ミノ | 480円 |
| 上ホルモン(赤センマイ) | 480円 |
牛タン
ネギ塩タン 680円
上タン 680円
こりこりタン 580円
厚切りタン 780円
単品お肉
地鶏のせせり 580円
桜ウィンナー 480円
豚トロ 480円
黒豚カルビ 580円
海鮮
エビ 580円
イカ 580円
ホタテ 580円
単品野菜
にんにく焼き 280円
| サンチュ | 280円 |
| 野菜盛り | 380円 |
| キャベツ | 280円 |
| 椎茸 | 280円 |
孫三郎こだわりの特選シリーズ！！
特選カルビ 780円
特選ハラミ 780円
和牛厚切りタン 780円
特選ロース 780円
特選サガリ 780円
リブロース焼きしゃぶ 800円
和牛上タン 780円
壺からホルモン 800円
ドリンクメニュー
ビール
| ノンアルコールビールキリンFREE | 380円 |
| 生ビール（アサヒスーパードライ） 中グラス | 480円 |
| 生ビール（アサヒスーパードライ） 小グラス | 380円 |
| 発泡酒 キリン淡麗 | 380円 |
| 瓶ビール（中瓶） プレミアムモルツ | 550円 |
| 瓶ビール（中瓶） アサヒスーパードライ | 550円 |
| 瓶ビール（中瓶） キリンラガービール | 550円 |
焼酎
| 熊本の米焼酎 白岳しろ | 380円 |
| 熊本の米焼酎 水鏡無私 | 380円 |
| 熊本の米焼酎 宮の誉 | 380円 |
| 熊本の米焼酎 鳥飼 | 380円 |
| 芋焼酎 黒霧島（宮崎） | 380円 |
| 芋焼酎 島美人（鹿児島） | 380円 |
| 芋焼酎 心ゆくまで（熊本） | 380円 |
| 麦焼酎 寿福絹子（熊本） | 380円 |
日本酒
| 瑞鷹 生酒（300m l) | 900円 |
| 瑞鷹 冷酒（爽涼冷酒300ml ） | 680円 |
キープ
| 白岳しろ（米） | 1,980円 |
| 黒霧島（芋） | 1,980円 |
| 島美人（芋） | 1,980円 |
ワイン
| グラスワイン（赤・白） | 380円 |
| ボトルワイン ターニングリーフシャルドネ（白） | 1,980円 |
| ボトルワイン アラン・ブリュモンガスコーニュ（赤・白） | 1,980円 |
| ボトルワイン ディエゴ・デ・アルマグロ・リゼルヴァ（赤） | 1,980円 |
サワー
| 梅酒サワー | 380円 |
| カルピスサワー | 380円 |
| カシスサワー | 380円 |
| ピーチサワー | 380円 |
カクテル
| カシスウーロン | 380円 |
| ピーチフィズ | 380円 |
| カシスソーダ | 380円 |
| ピーチオレンジ | 380円 |
| カシスオレンジ | 380円 |
| ジントニック | 380円 |
| カルアミルク | 380円 |
その他お酒
| 梅酒（ロック・ソーダ） | 380円 |
| ジーマ | 380円 |
マッコリ
| マッコリ（1 ショット） | 280円 |
| マッコリ（500ml） | 980円 |
| 黒豆マッコリ（1 ショット） | 280円 |
| 黒豆マッコリ（500ml） | 980円 |
フレッシュジュース
| マンゴージュース | 280円 |
| パイナップルジュース（果汁100％） | 280円 |
| クランベリージュース | 280円 |
ソフトドリンク
| ウーロン茶 | 280円 |
| カルピス | 280円 |
| コーラ | 280円 |
| アイスコーヒー | 280円 |
| ジンジャエール | 280円 |
| オレンジジュース | 280円 |
デザート
アイスデザート
バニラ 280円
マンゴー 280円
抹茶 280円
| 巨峰 | 280円 |
| 北海道メロン | 280円 |
| ゆず | 280円 |
フルーツデザート
パイナップル
脂質の分解を助け、代謝を促すビタミンB1 を多く含み、さらにビタミンB2やC 、クエン酸などとの相乗効果により疲労回復や夏バテ、老化防止などに効果があります。 タンパク質分解酵素のブロメリンが含まれているので、肉類を食べた後にデザートにして食べると、肉を柔らかくし消化を助けます。
250 円
脂質の分解を助け、代謝を促すビタミンB1 を多く含み、さらにビタミンB2やC 、クエン酸などとの相乗効果により疲労回復や夏バテ、老化防止などに効果があります。 タンパク質分解酵素のブロメリンが含まれているので、肉類を食べた後にデザートにして食べると、肉を柔らかくし消化を助けます。
250 円
花畑店
おすすめ
二人盛
熊本初！！ 150gダイナミックステーキ付！！ 本日の霜降ステーキ、和牛カルビ、和牛ロース、ハラミ 2～3名様用 550g
3,980 円
熊本初！！ 150gダイナミックステーキ付！！ 本日の霜降ステーキ、和牛カルビ、和牛ロース、ハラミ 2～3名様用 550g
3,980 円
三人盛
熊本初！！ 150g霜降りダイナミックテーキ付！！ 本日の霜降りステーキ、和牛カルビ、和牛ロース、ネギ塩タン、ハラミ、地鶏のせせり 3～4名様分750g
4,980円
熊本初！！ 150g霜降りダイナミックテーキ付！！ 本日の霜降りステーキ、和牛カルビ、和牛ロース、ネギ塩タン、ハラミ、地鶏のせせり 3～4名様分750g
4,980円
手巻きサンチュセット
黒豚カルビ、ハラミ、サンチュセット
1,280 円
黒豚カルビ、ハラミ、サンチュセット
1,280 円
孫ちゃんセット
和牛カルビ、和牛ロース、豚トロ、コリコリタン、ハラミ、地鶏のせせり 2～3名様分550g
2,980円
和牛カルビ、和牛ロース、豚トロ、コリコリタン、ハラミ、地鶏のせせり 2～3名様分550g
2,980円
生もの
センマイ刺し 580円
和牛刺し 680円
和牛ユッケ 480円
馬刺し 680円
| 極上馬刺し | 1,800円 |
一品
韓国のり 280円
トマトのマリネ 380円
海鮮チヂミ 380円
テールの塩焼き 480円
| 黒樺牛ハンバーグ | 480円 |
キムチ・ナムル
白菜キムチ 380円
オイキムチ 380円
カクテキ 380円
もやしナムル 320円
チャンジャ 480円
キムチ盛合せ 580円
ナムル盛合せ 580円
ご飯もの
石焼チャンジャおにぎり 580円
トマトチーズビビンバ 580円
石焼ユッケビビンバ 580円
石焼明太子ビビンバ 580円
ピリ辛キムチビビンバ 580円
和牛ネギトロ丼 480円
ユッケジャンクッパ 680円
黒樺牛にぎり 580円
なつかし卵ごはん 380円
| 白めし（大） | 280円 |
| ビビンバ | 480円 |
| 白めし（中） | 250円 |
| クッパ | 480円 |
| 白めし（小） | 180円 |
サラダ
グリーンサラダ 480円
大根サラダ 480円
シーザーサラダ 480円
トーフサラダ 580円
| チョレギサラダ | 580円 |
麺・スープ・チゲ
ユッケジャンスープ 580円
トーフチゲ 580円
ユッケジャンラーメン 580円
盛岡冷麺 580円
| タマゴスープ | 380円 |
| ワカメスープ | 380円 |
| 黒樺牛テールスープ | 580円 |
焼もの
テッチャン（シマ腸） 480円
和牛カルビ 580円
和牛中落ちカルビ 580円
| 和牛ロース | 580円 |
| ホルモン(小腸) | 480円 |
| 上ミノ(サンドミノ) | 580円 |
| コリコリ（ハツ根） | 480円 |
| 馬カルビ | 580円 |
| オッパイ | 480円 |
| 丸腸 | 480円 |
| レバー(肝臓) | 480円 |
| 和牛赤身モモロース | 480円 |
| 和牛サイコロステーキ | 580円 |
| ツラミ | 480円 |
| ハート(心臓) | 480円 |
| センマイ | 480円 |
| ミノ | 480円 |
| 上ホルモン(赤センマイ) | 480円 |
牛タン
ネギ塩タン 680円
上タン 680円
こりこりタン 580円
厚切りタン 780円
単品お肉
地鶏のせせり 580円
桜ウィンナー 480円
豚トロ 480円
黒豚カルビ 580円
海鮮
エビ 580円
イカ 580円
ホタテ 580円
単品野菜
にんにく焼き 280円
| サンチュ | 280円 |
| 野菜盛り | 380円 |
| キャベツ | 280円 |
| 椎茸 | 280円 |
孫三郎こだわりの特選シリーズ！！
特選カルビ 780円
特選ハラミ 780円
和牛厚切りタン 780円
特選ロース 780円
特選サガリ 780円
リブロース焼きしゃぶ 800円
和牛上タン 780円
壺からホルモン 800円
ドリンクメニュー
ビール
| ノンアルコールビールキリンFREE | 380円 |
| 発泡酒 キリン淡麗 | 380円 |
| 瓶ビール（中瓶） プレミアムモルツ | 550円 |
| 生ビール（キリン一番搾り） 中グラス | 550円 |
| 生ビール（キリン一番搾り） 小グラス | 430円 |
| 瓶ビール（中瓶） キリンクラシックラガービール | 580円 |
焼酎
| 白岳しろ（米） | 400円 |
| 白岳しろ（米） （2人用） | 750円 |
| 黒霧島（芋） | 400円 |
| 黒霧島（芋） （2人用） | 750円 |
| 島美人（芋） | 400円 |
| 島美人（芋） （2人用） | 750円 |
| 一本槍（麦） | 400円 |
日本酒
| 瑞鷹 生酒（300m l) | 900円 |
| 瑞鷹 冷酒（爽涼冷酒300ml ） | 680円 |
キープ
| 白岳しろ（米） | 1,980円 |
| 黒霧島（芋） | 1,980円 |
| 島美人（芋） | 1,980円 |
ワイン
| グラスワイン（赤・白） | 380円 |
| ボトルワイン ターニングリーフシャルドネ（白） | 1,980円 |
| ボトルワイン アラン・ブリュモンガスコーニュ（赤・白） | 1,980円 |
| ボトルワイン ディエゴ・デ・アルマグロ・リゼルヴァ（赤） | 1,980円 |
サワー
| 梅酒サワー | 380円 |
| カルピスサワー | 380円 |
| カシスサワー | 380円 |
| ピーチサワー | 380円 |
カクテル
| カシスウーロン | 380円 |
| ピーチフィズ | 380円 |
| カシスソーダ | 380円 |
| ピーチオレンジ | 380円 |
| カシスオレンジ | 380円 |
| ジントニック | 380円 |
| カルアミルク | 380円 |
その他お酒
| 梅酒（ロック・ソーダ） | 380円 |
| ジーマ | 380円 |
マッコリ
| マッコリ（1 ショット） | 280円 |
| ハンアリ（500ml） | 980円 |
フレッシュジュース
| マンゴージュース | 280円 |
| パイナップルジュース（果汁100％） | 280円 |
| クランベリージュース | 280円 |
ソフトドリンク
| ウーロン茶 | 280円 |
| カルピス | 280円 |
| コーラ | 280円 |
| アイスコーヒー | 280円 |
| ジンジャエール | 280円 |
| オレンジジュース | 280円 |
デザート
アイスデザート
バニラ 280円
マンゴー 280円
抹茶 280円
| 巨峰 | 280円 |
| 北海道メロン | 280円 |
| ゆず | 280円 |
フルーツデザート
パイナップル
脂質の分解を助け、代謝を促すビタミンB1 を多く含み、さらにビタミンB2やC 、クエン酸などとの相乗効果により疲労回復や夏バテ、老化防止などに効果があります。 タンパク質分解酵素のブロメリンが含まれているので、肉類を食べた後にデザートにして食べると、肉を柔らかくし消化を助けます。
250 円
脂質の分解を助け、代謝を促すビタミンB1 を多く含み、さらにビタミンB2やC 、クエン酸などとの相乗効果により疲労回復や夏バテ、老化防止などに効果があります。 タンパク質分解酵素のブロメリンが含まれているので、肉類を食べた後にデザートにして食べると、肉を柔らかくし消化を助けます。
250 円